Новости Управления


О выявлении сальмонеллеза

30.04.2008

         Управлением Россельхознадзора по Омской области был установлен факт ввоза опасного мясосырья на территорию области.

         В период с 14 по 29 марта 2008 года в адрес Омского филиала ООО «ПРОДО ДК» автотранспортом поступило мясо птицы в количестве 654 тонн, выработанное на птицефабрике ОАО АФ «Приазовская» в Ростовской области, с ветеринарными и другими сопроводительными документами, подтверждающими его качество и безопасность.

         26.03.2008 г. из Управления ветеринарии Ростовской области поступила информация о выявлении возбудителя сальмонеллеза в одной из тридцати трех партий, отправленных в Омскую область. На тот момент была осуществлена реализация мяса птицы в количестве 122,4 тонны в торговую сеть Омской и Новосибирской областей.

         Специалистами Управления в срочном порядке было принято решение о запрете реализации всех партий мяса птицы в количестве 531,6 тонны.

         Управлением Россельхознадзора по Омской области были установлены все оптовые покупатели мясосырья и запрещена его реализация. Кроме омских оптовиков мясо было реализовано в филиале ООО «ПРОДО ДК» в г. Новосибирске. Соответствующая информация была направлена в Управление Россельхознадзора по Новосибирской области.

         Микробиологический контроль всего задержанного сырья с отбором проб мяса от каждой даты выработки показал, что в 60 % отобранных проб выделена культура Salmonella infantis.

         Выявление такого высокого процента положительных результатов на наличие сальмонеллы свидетельствует о нарушении ветеринарно-санитарных норм на предприятии-изготовителе. Информация о выявлении возбудителя сальмонеллеза направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской области для проведения проверки и расследования.

         В настоящее время принято решение о направлении всей задержанной партии мяса в проварку и на изготовление консервов.



назад к списку »»

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Адрес: 644046, г.Омск, ул.Училищная, 10
Тел./факс: (3812) 31-31-44

Создание сайта RayStudio.ru

Карта сайта Версия для печати на главную